Курс для тех, кто:- хочет заменить пакетированные соки и компоты на здоровую альтернативу
- готов к гастрономическим экспериментам на кухне!
- понимает важную роль здорового питания в нашей жизни
Регулярное употребление комбучи на зелёном чае снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 31%.
По данным Institute of Microbiology and Biotechnology, University of Latvia комбуча способствует укреплению нервной системы и имеет положительное воздействие при лечении депрессии.
Чайный гриб обладает антибактериальными свойствами в отношении бактерий и ряда дрожжей, в том числе Candida.
Согласно исследованиям, опубликованным в BMC Complement Altern Med употребление комбучи снижает уровень сахара в крови у страдающих диабетом 2 типа.
Научно доказано, что употребление комбучи нормализует уровень холестерина.
А еще это очень вкусно!
Программа курса:
- варианты первичной ферментации классической комбучи
- как поставить культуру на паузу
- настройка вкусовых параметров напитка
- как транспортировать культуру
- идеальные вкусовые сочетания
- тара, фильтрация, ингредиенты
- газация комбучи
- причины болезней гриба
- размножение чайного гриба
- сахар в комбуче
- ферментация ароматизированных чаев
- компаче, компаче-ускус и шраб
https://privatelink.de/?http://fermentinwonderland.ru/kombucha