Придбаний Муссовые десерты [Яна Аршавская]

[Gadzhi]

Муссовые десерты [Яна Аршавская]



10 технологических карт по приготовлению десертов:

Пирожные (которые можно адаптировать под любые формы и торты)

• Красное яблоко;
• Груша Камамбер;
• Лайм Ежевика;
• Манго Малина;
• Клубника в шоколаде.

Торты:

• Апельсин Карамель;
• Ванильная вишня;
• Баунти;
• Бананово-Лимонный Сингапур;
• Колибри (киви, ананас, клубника).

Специальные разделы для того, чтобы сэкономить ваши деньги и время:

• Список покупок инвентаря и продуктов со ссылками на маркетплейсы;
• Себестоимость (я посчитала себестоимость каждого десерта и указала её в курсе. Более того, при сохранении высокого качества и вкуса десертов мне удалось снизить их себестоимость за счет исключения или снижения количества самых дорогостоящих продуктов из рецептур. Все это для того, чтобы вы могли заработать, как можно больше);
• Я оставила для вас личные рекомендации для повышения эффективности вашей работы;

ВидеоБлок:

• Сборка тортов и пирожных;
• Приготовление и работа с зеркальной глазурью;
• Шоколадный велюр, работа с краскопультом;
• Покрытие и тонировка муссовых пирожных.

Бонусы первым 50 покупателям:

• Видеоурок по изготовлению базового декора из шоколада для муссовых тортов;
• Видеоурок по работе с пластичным шоколадом.

Цена 1120 руб
https://vk.com/vcusno_doma?w=wall-217009863_17457