Обожнюєте Французькі кондитерські і мрієте про дахи Парижа? Друга книга шеф-кондитера і популярного фуд-блогера Поліни Кошелевої легко наблизить вас до виконання цієї мрії. Адже" по дахах Парижа " – книга про справжнє кохання до французької кухні. Але оскільки їжа для автора-обмін емоціями і енергією, ця книга не про класичні рецепти і автентичні втілення, а скоріше, емоції і думки про французьку кухню. Це спроба делікатно доторкнутися до традиції і підлаштуватися під сучасну мультикультурну реальність з використанням доступних в Росії продуктів.
Франція для Поліни-перш за все знамениті десерти. Тому в книзі зібрані покрокові рецепти самого різного тесту і смачних начинок (навіть солити лосося, в'ялити помідори і робити конфітюр Поліна навчить вас самостійно). Автор щедро ділиться секретами їх поєднань. А потім починається найцікавіше: кекси (не тільки з шоколадом, але і з сиром брі, цибульним мармеладом, тунцем і цукіні), пироги і галети (з персиками, шпинатом, сиром), флани (з перцем, шоколадом і яблуками), татени (з ананасом і кокосовим сорбетом), всілякі торти, муси і креми... подорож по дахах Парижа обіцяє бути захоплюючим!
Книга у форматі PDF
обсяг : 147 стор.
https://privatelink.de/?https://www.litres.ru/polina-kosheleva/po-krysham-parizha-vypechka-i-deserty-vdohnovlen-66072446/