Приготовьте 6 любимых блюд из Китайского ресторана дома
Китайская домашняя кулинария, уровень 2: принесите любимые блюда китайского ресторана на свою кухню + Рецепт для загрузки в PDF
Автор: Ян Пэн
Субтитры: Русский, Английский [Авто]
Язык: Английский
Чему вы научитесь
- Приготовьте 6 популярных традиционных блюд китайской кухни в домашних условиях с помощью обычного кухонного оборудования.
- Узнайте о 5 основных китайских соусах, которые создают большинство китайских вкусов.
- Изучите 5 продвинутых китайских соусов / специй, которые придают характеры кантонской и сычуаньской кухни
- Приготовьте классические китайские соусы: Кунг-По, Кисло-сладкий, Ча Сиу, Соль и перец
- Ознакомьтесь с ключевыми китайскими кулинарными технологиями.
- Изучите и примените некоторые передаваемые китайские кулинарные приемы
Добро пожаловать во вторую часть моей серии курсов китайской домашней кулинарии:
Приготовьте 6 любимых блюд в китайском ресторане дома.
Есть ли в вашем местном китайском ресторане несколько блюд, которых вам просто не хватает?
Вы хотите принести любимые блюда на свою кухню и наслаждаться ими в любое удобное время?
Тогда вы попали в нужное место.
В этом курсе я научу вас 6 самым любимым и аутентичным блюдам китайских ресторанов за рубежом.
Шаг за шагом, аутентично и по-домашнему.
Вот они:
- Лапша вок с солью и перцем с креветками
- Мапо Тофу (Вегетарианский)
- Цыпленок Кунг-По
- Ча Сиу | Шашлык из свинины по-гонконгски
- Свинина в кисло-сладком соусе
- Вонтон суп
С помощью 6 рецептов вы также:
- Изучите и примените 5 основных китайских соусов, которые создают большинство китайских вкусов
- Готовьте с 5 продвинутыми китайскими соусами / специями, которые открывают двери кантонской и сычуаньской кухне
- Приготовьте классические китайские соусы, такие как Кунг-По, Кисло-сладкий, Ча Сиу, Соль и перец.
- Ознакомьтесь с основными китайскими кулинарными технологиями.
- Получите некоторые передаваемые китайские кулинарные приемы
Нет необходимости приобретать специальное кухонное оборудование . Достаточно обычного бытового кухонного оборудования.
Мы также готовим только из ингредиентов, которые широко доступны в западных супермаркетах.
Вам нужно только приобрести 10 соусов, упомянутых в предварительных лекциях, чтобы начать готовить.
Вы также получите 6 загружаемых PDF-файлов с рецептами.
Это пошаговые рецепты с примерами изображений. Вы можете использовать их во время готовки и / или поделиться ими с друзьями.
Примечание:
Этот курс - вторая часть моей серии курсов китайской домашней кухни.
Если вы абсолютный новичок в кулинарии и китайской кулинарии , в идеале вы должны начать с Части 1 серии курсов, чтобы выработать некоторые основы и избежать крутой кривой обучения.
Однако это также не проблема, если вы пройдете этот курс напрямую , наберетесь немного больше практики и терпения, вы получите массу удовольствия от готовки!
Материалы курса
- Предпросмотр01:58
- Первый шаг
00:30
- Предпросмотр02:46
- Предпросмотр03:41
- Видео-рецепт, часть 1: Как приготовить смесь из соли и перца
03:02 - Рецепт видео, часть 2: Лапша вок с солью и перцем, креветками
05:23 - Рецепт в PDF: Лапша вок с солью и перцем креветками
00:10
- Recipe 2 Video: Mapo Tofu (Vegetarian)
07:04 - Рецепт в PDF: Мапо Тофу
00:10
- Рецепт 3 Видео: Курица Кунг По
09:40 - Рецепт в PDF: Курица Кунг По
00:10
- Видео-рецепт, часть 1: Как приготовить соус Ча Сиу
05:19 - Рецепт видео, часть 2: Мариновать и гриль Ча Сиу
04:50 - Рецепт в PDF: Ча Сиу | Шашлык из свинины по-гонконгски
00:10
- Предпросмотр05:42
- Видео с рецептом, часть 2: Жарить и приправлять кисло-сладкую свинину
03:51 - Видео с рецептом, часть 3: Сравните 2 жидких теста для жарки
02:11 - Рецепт в PDF: Кисло-сладкая свинина
00:10
- Рецепт видео, часть 1: Как приготовить простой кантонский суп вонтон
08:40 - Рецепт видео, часть 2: 4 способа упаковки вонтонов
02:18 - Рецепт в PDF: Суп вонтон
00:10
- Следующие шаги
00:44
- Для тех, кто хочет насладиться вкусной и настоящей китайской едой дома
- Для тех, кто интересуется китайской кухней
- Для тех, кто хочет расширить свой кулинарный репертуар
- Для тех, кто хочет заняться новым хобби
https://www.udemy.com/course/cook-your-6-favourite-chinese-restaurant-dishes-at-home/