Птифуры и фуршетные пирожные [pastry-school] [Елена Крохмаль]
ПТИФУРЫ И ФУРШЕТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Стильные и изысканные пирожные “На один укус”
НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД
СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ВЗЫСКАТЕЛЬНЫХ ЗАКАЗЧИКОВ
ИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ВСЕХ
От посиделок с подругами
До больших банкетов и свадеб
Десерты для фуршетов - не нужно резать и каждый гость может попробовать несколько вкусов
Разнообразие вкусов - можно составить ассорти на любой вкус
Эффектно и элегантно - изысканный минималистический декор
Чему научитесь
Птифуры:
“Розовый бархат”,
“Двойной шоколад”,
“Кокосовое облачко”,
“Принцесса арабика”,
"Ягодный фреш",
"Медовый аромат",
"Карамельная идиллия",
"Яблочный каприз"
ПТИФУРЫ И ФУРШЕТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Стильные и изысканные пирожные “На один укус”
НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД
СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ВЗЫСКАТЕЛЬНЫХ ЗАКАЗЧИКОВ
ИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ВСЕХ
От посиделок с подругами
До больших банкетов и свадеб
Десерты для фуршетов - не нужно резать и каждый гость может попробовать несколько вкусов
Разнообразие вкусов - можно составить ассорти на любой вкус
Эффектно и элегантно - изысканный минималистический декор
Чему научитесь
- Техники приготовления и рецептуры разных текстур
- Вкуснейшие бисквиты
- Нежные кремы
- Легкие и воздушные муссы
- Красивые и вкусные глазури
- Техники сборки пирожных
- Эффектные приемы декора для WOW-эффекта
- Как хранить и перевозить птифуры
Птифуры:
“Розовый бархат”,
“Двойной шоколад”,
“Кокосовое облачко”,
“Принцесса арабика”,
"Ягодный фреш",
"Медовый аромат",
"Карамельная идиллия",
"Яблочный каприз"
https://pastry-school.online/lp/buffet_cakes