Ромовая Баба. Саварен с кремом Дипломат и свежими фруктами
На данном Курсе Студенту предоставляется:
- Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту
- - Рецепт
- - Процесс работы
- - Список необходимого Материала и Ингредиентов
- - Видео-Урок с одним из наших Шефов-Преподавателей
- - Тест, проверяемый нашими Шефами- Преподавателями
- - Практическое Задание, отправляемое Шефу-Преподавателю для оценки и получения рекомендаций
Материал для курса:
Миксер Кitchen Aid, силиконовая форма для Ромовой Бабы, сотейник, терка для цедры, мягкая кисточка, весы и мини-весы.
Сильная мука, сахар, соль, свежие дрожжи, яйца, сливки, молоко, сливочное масло, белый шоколад, ваниль, ванильный экстракт, желатин, цедра лимона, цедра апельсина, чай Earl Grеy, Куантро.
Продажник
http://ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=91Цена: 15 евро + комиссия