Современное кондитерское искусство 2021. Торт и пирожные Kill Bill [Мария Селянина]
Торт и пирожные Kill Bill
Здесь сочетаются исконно японские ингредиенты, который делают неповторимым и запоминающимся не только дизайн, но и вкус этого торта.
Черный кунжут, японский лимон юзу и зеленый базилик или листья shiso делают настоящее гастрономическое чудо.
В курсе автор обсуждает возможные замены ингредиентов, поэтому не пугайтесь наличия юзу и его стоимости!
Продажник:
Торт и пирожные Kill Bill
Здесь сочетаются исконно японские ингредиенты, который делают неповторимым и запоминающимся не только дизайн, но и вкус этого торта.
Черный кунжут, японский лимон юзу и зеленый базилик или листья shiso делают настоящее гастрономическое чудо.
В курсе автор обсуждает возможные замены ингредиентов, поэтому не пугайтесь наличия юзу и его стоимости!
- Бисквит Джоконда с черным кунжутом
- Желе из лимона и юзу
- Крем из лимона и юзу с базиликом
- Мусс юзу-базилик
- Агар из базилика для декора
Продажник:
https://ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=452