Придбаний [Sweet Dreams] Безглютеновий хліб і випічка. Тариф-Все сама (Анастасія Іванова)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 29788
​

7 причин пройти цей курс:

1. навіть, якщо ви ніколи не змішували борошно з водою, і не знаєте що таке закваска, ви освоїте цей процес, завдяки покроковим урокам.
2. познайомитеся з термінологією в хлібопеченні. Дізнаєтеся що таке стартер, аутоліз, ферментація, бродіння, вистоювання.
3. ви зрозумієте що в приготуванні хліба немає нічого понад-складного. Навчимо не витрачати багато часу на цей унікальний процес.
4. Навчіться пекти різні види хлібів, від простих до найскладніших, а також бонус у вигляді додаткових рецептів!
5. виготовляючи хліб будинку своїми руками, ви будете на 100% впевнені в його складі. Правильному, корисному для здоров'я хлібу буде рада вся Buritto21 сім'я.
6. після вивчення курсу ви зможете розширити свій асортимент за рахунок смачного і корисного хліба.
7. Опрацюєте всі основні етапи приготування хліба. Почнете розуміти, що як і чому відбувається на кожному етапі.

що дізнаєтеся і отримаєте на курсі?

навички:

• Навчіться випікати хліб без глютену і не тільки.
• зможете самостійно виготовляти корисні інгредієнти, які можуть бути використані як самостійно, так і в інших рецептах ПП (правильного харчування).
• приготуйте вироби без глютену своїми руками.

знання:

• обладнання та інструменти необхідні для випічки хліба без глютену.
• чому безглютеновий хліб корисний усім.
• особливості випічки безглютенового хліба.
• які інгредієнти виконують роль клейковини в безглютеновому хлібі.
• про промислові дріжджі.
• як подружитися з духовкою.
• про глютен.

Спойлер: інформація

введення:

1. Знайомство;
2. Інвентар для хліба;
3. Список і грамування продуктів;
4. Виводимо дві закваски-Житня і Безглютенова;
5. Теорія про хліб;
6. Теорія про закваску;
7. Теорія про види борошна;
8. 14 уроків з ведення закваски і опарі;
9. Уроки по зберіганню та консервації закваски.

19 уроків з відео-рецептами:

1. Ягідний хліб
2. Гарбузовий хліб.
3. Мигдальний хліб.
4. Білий хліб.
5. Мигдальна піца.
6. Кукурудзяний хліб.

7.Нутовые крекери.
8.Хліб із зеленої гречки.
9.Вівсяні мафіни.
10.Кокосовий хліб.
11.Сочевичні мафіни.
12.Равіолі з грибами.
13.Вівсяні панкейки.
14.Мультизлаковый хліб.
15.Гречаний хліб.
16.Житньо-полбяной хліб.
17.Французький подовий хліб.
18.Житній хліб * (бонус)
19.Бородинський хліб * (бонус)

Разом:
43 відео-уроки

http://sweetgreens.site/bread

 

[Vetta]

готова оплатити

 

[Квітка]

готова оплатити

записатися