Тефтели + Перцы [Ольга Полупанова]
Почему мы продаём тефтели, а не фрикадельки?
Фрикадельки у нас есть. Но только как дополнение к заказу, по чуть-чуть.
И сейчас объясню ,почему.
Всё просто: это невыгодно.
Вроде бы и те, и другие — шарики из фарша.
Но на практике:
Труд мастера стоит 300+ рублей в час.
За этот час можно накрутить:
— 200 тефтелей по 100 г → 20 кг готового продукта
— 200 фрикаделек по 25 г → 5 кг готового продукта
Фрикадельки это все таки, первое блюдо, много их ест современный мир ?
Разница — в 4 раза. А продавать фрикадельки дороже тефтелей мы не можем — клиент этого не поймёт.
Так что тефтели — это вкусно, и сытно, и экономически разумно.
А фрикадельки — только дополнение и только по наличию у вас.
Что внутри:
Тех карта + чат с участниками там же отрабатываю мастера и перцы
Цена 3500 руб.
Почему мы продаём тефтели, а не фрикадельки?
Фрикадельки у нас есть. Но только как дополнение к заказу, по чуть-чуть.
И сейчас объясню ,почему.
Всё просто: это невыгодно.
Вроде бы и те, и другие — шарики из фарша.
Но на практике:
Труд мастера стоит 300+ рублей в час.
За этот час можно накрутить:
— 200 тефтелей по 100 г → 20 кг готового продукта
— 200 фрикаделек по 25 г → 5 кг готового продукта
Фрикадельки это все таки, первое блюдо, много их ест современный мир ?
Разница — в 4 раза. А продавать фрикадельки дороже тефтелей мы не можем — клиент этого не поймёт.
Так что тефтели — это вкусно, и сытно, и экономически разумно.
А фрикадельки — только дополнение и только по наличию у вас.
Что внутри:
Тех карта + чат с участниками там же отрабатываю мастера и перцы
Цена 3500 руб.
https://olgapolupanova.ru/d/6819/