Торты из кондитерского клуба [Alina2Cake] [Алина Ахмадиева]
24 легендарных клубных тортов (видеоурок + рецепт):
1. Торт «Алоха»
7. Торт «Греция»
24 легендарных клубных тортов (видеоурок + рецепт):
1. Торт «Алоха»
- Кокосовый бисквит с цедрой лайма
- Ванильный ганаш
- Компоте манго-ананас
- Креме маракуйя
- Пропитка «Малибу
- Шоколадный крем-ганаш (для покрытия)
- Компоте с клубникой
- Крем «Малина-клубника»
- Бисквит «Белая Джоконда»
- Крем-мусс «Дипломат с лаймом»
- Карамель для декора
- Вишнёвое желе
- Шоколадный чизкейк
- Шоколадный бисквит
- Хрустящий слой
- Сливочный крем
- Ганаш-крем
- Сырно-масляный крем (для покрытия)
- Апельсиновый ганаш
- Шоколадный крем «Пломбир»
- Шоколадный Венский бисквит
- Шоколадная глазурь
- Итальянская меренга (на покрытие)
- Клубничное компоте
- Взбитый сливочный ганаш
- Ванильный бисквит с кокосом
- Сливочная пропитка
- Мусс «Клубничный»
7. Торт «Греция»
- Ванильный Венский бисквит
- Пропитка «Медовая»
- Йогуртовый крем с персиками
- Персиковый крем на бисквит
- Белково-масляный крем (для покрытия)
- Карамель
- Начинка «Томленая груша»
- Чуррос
- Карамельный мусс
- Шоколадная глазурь
- Сборка муссовых шаров
- Шоколадный бисквит
- Мусс «Манго – Банан»
- Фруктовая начинка
- Начинка «Маракуйя»
- Ганаш с лаймом
- Песочная основа с лаймом
- Сливочный крем-мусс с лаймом
- Декор «Фрукты»
- Декор «Шоколадная коробка»
- Шоколадный ганаш
- Шоколадная намелака
- Шоколадный бисквит
- Гранатовая начинка
- Ганаш на покрытие
- Морковно-апельсиновый бисквит
- Компоте «Манго-апельсин»
- Шоколадные полусферы, детали для сборки
- Бисквит «Красный бархат»
- Клубничное компоте
- Сырный крем
- Клубничный крем
- Маршмеллоу
- Крем на покрытие
- Белковый бисквит
- Желе «Чёрная смородина»
- Лимонный мусс «Шантильи»
- Лимонный крем
- Заливка с желатином
- Ванильный ганаш
- Компоте с клубникой
- Бисквит «Джоконда»
- Хрустящий слой
- Мусс «Фисташковый»
- Декор из мастики
- Велюр на белом шоколаде
- Декор «Шоколадные бортики»
- Бисквит «Кокосовый»
- Начинка с манго
- Хрустящий слой
- Пропитка «Сливочная»
- Мусс со специями
- Ганаш с лаймом и манго (для покрытия)
- Ганаш «Кофе»
- Шоколадный бисквит
- Печенье
- Хрустящий слой
- Карамельный мусс
- Карамельная глазурь
- Бисквит
- Абрикосовое компоте
- Пропитка сливочная
- Сливочный крем-мусс
- Абрикосовый мусс
- Ганаш (для покрытия)
- Шоколадный бисквит
- Компоте «Манго-маракуйя-банан»
- Ганаш (на покрытие)
- Песочная основа с лаймом
- Чизкейк с манго
- Компоте «Манго» (на декор)
- Слоенное тесто
- Заварной крем
- Ганаш (для покрытие)
- Ванильный бисквит
- Ванильный взбитый ганаш
- Пропитка 3 вида
- Декорирование торта d-16 см
- Декорирование торта d-12 см
- Ганаш
- Синабоны
- Орехи в шоколаде
- Ганаш (на покрытие)
- Велюр
- Кокосовая начинка
- Шоколадный бисквит
- Шоколадный мусс (для начинки)
- Пропитка «Кокосовая»
- Мусс «Экзотик»
- Ганаш (для покрытия)
- Морковный бисквит
- Начинка «Томлённая груша»
- Сырно-сливочный крем
- Пропитка
https://alina2cake.getcourse.ru/jan-sale-club_cake