О курсе
Вы узнаете следующее
Бонус: Разноцветная паста
Вы узнаете следующее
- что такое "мука из твердых сортов пшеницы"
- какую еще муку можно использовать для приготовления аутентичной итальянской пасты
- какие формы пасты существуют, и как подобрать идеальное сопровождение для каждой из них (соусы, начинки и т.д.)
- правильное раскатывание теста и изготовление пасты разной формы - феттучини, тальятелле, равиоли, фарфалле, каннеллони, паппарделле, тортеллини, лазанья, орекьетте, трофи, каватели
- паста с натуральным окрашиванием - розовая, зеленая, желтая, оранжевая, черная
- загадочная варка "аль-денте"
- холодные и горячие соусы к пасте
- Тальятелле с песто, черри и моцареллой
- Каннелони с фетой и шпинатом
- Овощная лазанья
- Равиоли с рикоттой и базиликом
- Орекьетте с соусом из броколи
- Запеченные кавателли с цветной капустой
Бонус: Разноцветная паста
https://privatelink.de/?https://vk.com/kulkursi