В кондитерском деле маленькие кексы с красивой кремовой шапкой уже давно заняли свою ступеньку популярности. Ты уже догадалась, о каком десерте речь? Да, это капкейки.Команда Hobby Mommy перепробовала множество капкейков, пока не нашли те самые, рецептом которых захотелось поделиться! Были и чересчур приторные, и слишком сухие, красивые снаружи, но совершенно безвкусные внутри.
Лена Чечендаева (@eljesja) владелица маленькой home bakery "CHE" покорила нас вкуснейшей выпечкой. Теперь она поделится своими секретами и наработками с тобой.
Ты узнаешь, как приготовить:
- Три вида основы для капкейка – ванильный, кокосовый и шоколадный
- Две невероятно вкусные начинки – лимонный курд и кокосовый крем
- Три вида кремов для шапки капкейка – масляный, сырный и ганаш
- Также Лена покажет, как правильно собрать все составляющие и какой декор выбрать
- HD видео мастер-класс "Три вида основы для капкейков"
- HD видео мастер-класс "Два вида начинки для капкейков"
- HD видео мастер-класс "Три вида крема для капкейков"
- HD видео мастер-класс "Сборка и украшение капкейков"
- Подробный PDF рецепт с рекомендациями и подсказками
https://privatelink.de/?http://hobby-mommy.com/vse-o-kapkeykah/