Здравствуйте, уважаемый коллега - будущий либо уже практикующий виноградарь! Позвольте обращаться к Вам именно так. Потому что только в этом случае имеет смысл читать текст этого сайта дальше.Меня зовут Александр Петрович Рыкалин.
Впервые посадил виноград в 1994 году, активно занимаюсь его выращиванием с 1997 года. За прошедшие 20 с лишним лет практики я пришел к выводу, что:
Виноград - самая благородная
и надежная культура северного сада.
Виноград - удивительная пластичная культура. Способность адаптироваться к условиям места произрастания просто впечатляет. Выращивание в северных условиях, имеет множество преимуществ. Предлагаю некоторые особенности рассмотреть на примере моего виноградника.
Мой виноградник расположен в поселке Шушенское Красноярского края. Да, действительно, это - не Краснодарский край.
Безморозный период гораздо короче. Если в Краснодаре виноград начинает вегетацию в марте, в крайнем случае - в апреле, то у нас - май, а иногда задерживается до начала июня. Температура на юге -30 - катастрофа, а у нас это нормально, не редки понижения и за -40.
Казалось, усугубляет ситуацию практически полное отсутствие снега до нового года, плюс летняя засуха, иногда до двух месяцев.
Но поверьте, жесткие условия - это не беда, это привилегия северян в век сплошной химизации потреблять элитную экологически чистую продукцию.
Прежде всего, отсутствие массивов виноградников, где могут накапливаться и распространяться заболевания, характерные для культуры винограда. Да и не всякая "филлоксера" способна пережить наши суровые зимы. На юге необходимо проводить ежегодно до 20 обработок пестицидами, фунгицидами, иначе виноград не вырастишь. Да и не всякая химия разлагается бесследно.
Конечно, в условиях северного виноградарства выбор сортов ограничен срокам вегетации. В наших условиях только сверх ранние и ранние сорта способны вызревать и показывать изумительные вкусовые качества.
Тем не менее, опыт виноградарства в Сибири показывает, что можно добиться гораздо более высокого качества получаемой продукции, чем в традиционных районах возделывания. Один из примеров - промышленный виноградник, заложенный на Алтае в Белокурихе французскими сортами позволяет получать виноград лучшего качества с более высоким сахара-накоплением, чем во Франции, как это не удивительно.
У винограда моего опытного участка только одна "угроза урожаю" - многочисленные восхищенные гости.